ホーム » ブログ » 夏休みも「舞岳山荘ハムづくり体験」元気に開催中です！

夏休みも「舞岳山荘ハムづくり体験」元気に開催中です！

「ちょいそと」管理人、島原市地域おこし協力隊の田口です。世間は夏休みシーズン！皆様はいかがお過ごしでしょうか？

島原市有明町にある「舞岳山荘」ではハムづくり体験を開催しています（土日限定、事前予約制）

ハムの原料には島原地元のブランド豚「舞豚」の美味しいお肉を使っています♪

夏休みもハムづくり体験やってます！

9時30分に舞岳山荘へ集合！

島原市有明町にある「舞岳」の中腹にある、少年自然の家風の施設です。キャンプBBQ、宿泊、会議室レンタル、といった利用もできます。

まずはお肉の仕込み体験からスタート〜。

塩、砂糖、調味料などを肉にすりこんでいきます。

ニンニクはちょっと大人の香り・・・？

続いて仕込んだ肉を、ドラム缶を加工してつくった特製巨大燻製機へ投入！！！

※前のグループが仕込んでおいたお肉を使用します。味付けは一緒です。

桜の木を燃やしてスモークしていきます。

燻製の待ち時間はランチ&自由時間！

通常プランではお弁当ですが、BBQができるオプションプランも追加予定です。（写真はモニター開催の様子）

だいたい3時間たったら、いよいよ燻製したお肉を取り出します！

ここ、めちゃめちゃ盛り上がる瞬間でございやす！燻製ってなかなかおうちじゃできないもんね・・・。

燻製したら完成！と言いたいところですが・・・最後にボイル（お肉を茹でる）行程があります。

しっかり熱を通して完成です↓

ハムが完成するのは16時ごろ。

自然豊かな舞岳山荘でゆったりしていただける体験プランです！

お子さんだけでなく、大人の方もゆっくりデジタルデトックスしてみませんか？

夏休みもそろそろ終盤戦に突入しますね

舞岳山荘ハムづくり体験は秋頃（10〜11月中目安）まで予約受付予定です。

ご予約は↓の記事内の申し込みフォーム、じゃらんネット、お電話（0957-61-1652（直通）島原市役所シティプロモーション課地域おこし協力隊：田口まで）でお願いいたします。

※当日に体調が悪い方、検温の際に熱がある方は参加をお断りする場合がございます🙇‍♂️あらかじめご了承ください。